Патока

В пищевой промышленности возрастает использование подслащивающих продуктов из крахмала патоки (низкоосахаренная, карамельная, глюкозная), глюкозо-фруктозных сиропов, глюкозы. [Стр.68]

В сахарном производстве декстрины играют отрицательную роль, так как, тормозя кристаллизацию сахарозы, повышают потеря ее с патокой. [Стр.46]

Массовая доля декстринов в расчете на сухие веще- % ства патоки ( ))... [Стр.49]

Массовая доля золы в пересчете на сухие вещества, %, не более Кислотность патоки, см3 0,1 н. раствора ЫаОН в пересчете на сухие вещества, ве более ... [Стр.171]

Определение на рефрактометре РПЛ-3. На нем можно определить показатель рефракции в концентрированных растворах с относительно высоким коэффициентом преломления (до 1,540), поэтому сухие вещества определяют без предварительного разведения патоки водой. [Стр.170]

Содержание сухих веществ в 1 см3 раствора патоки вычисляют по формуле... [Стр.48]

Согласно ГОСТ 5194—68 качество крахмальной патоки должно удовлетворять следующим требованиям (табл. 17). [Стр.170]

Патока

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Патока

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация