Термины
Иллюстрации
Таблицы
О сайте
Справочник о здоровье человека
Протопектин
В белом слое кожицы ( ) содержится значительное
количество
протопектина (50% на сухое вещество).
[Стр.390]
Протопектины — нерастворимые
комплексы
пектинов с целлюлозой или гемицеллюлозой (в незрелых плодах).
Созревание
, тепловая
обработка
разрушают эти комплексы.
[Стр.37]
Что
представляет собой
протопектин
Какой
процесс
, протекающий в плодах по мере созревания, приводит к их размягчению ...
[Стр.66]
По оси абсцисс—
время
хранения по осп ординат
шкала
слева—сила, необходимая для втискивания в плод определенного стержня,
шкала
справа
—
содержание
протопектина по отношению к сырому весу
плода
. I—
твердость
плода
II—
содержание
протопектина.
[Стр.425]
Различают два основных вида пектиновых веществ — протопектин и пектин.
[Стр.53]
Смотреть другие источники с термином
Протопектин
:
[Стр.191]
[Стр.191]
[Стр.191]
[Стр.36]
[Стр.141]
[Стр.58]
[Стр.58]
[Стр.58]
[Стр.59]
[Стр.60]
[Стр.60]
[Стр.61]
[Стр.61]
[Стр.62]
[Стр.62]
[Стр.63]
[Стр.64]
[Стр.189]
[Стр.190]
[Стр.271]
[Стр.50]
[Стр.67]
[Стр.39]
[Стр.246]
[Стр.21]
[Стр.266]
[Стр.267]
[Стр.109]
[Стр.233]
[Стр.53]
[Стр.54]
[Стр.193]
[Стр.265]
[Стр.356]
[Стр.357]
[Стр.383]
[Стр.180]
[Стр.181]
[Стр.115]
[Стр.101]
[Стр.27]
[Стр.97]
[Стр.11]
[Стр.360]
ПРАВИЛА БОЛЬНИЧНОЙ ПАЛАТЫ : Чем быстрее вам нужно в туалет, тем сильнее запутаны трубки капельницы для внутривенного вливания.
Законы Мерфи
(
еще...
)
Поиск по сайту
По статьям
По рисункам
По таблицам