Справочник о здоровье человека

Рубиксантин

Второй представитель этой группы рубиксантин (пигмент шиповника) подобно криптоксантину имеет один гидроксилированный цикл 3-ионона [28], но другой цикл у него раскрыт (псевдоионон)... [Стр.51]

Е161 Рубиксантин R R R Кр... [Стр.190]

РУБИКСАНТИН - Е161С1, краситель, разрешенный к применению для подкрашивания некоторых пищевых продуктов как в России, так и за рубежом. [Стр.146]

С40Н56О, рубиксантин С40Н56О, флаво-хром С4оН560. В надземных частях растения... [Стр.219]

Пектиновые, азотистые и дубильные вещества, ликопин, рубиксантин, пентозан, эфирные масла также входят в химический состав плодов шиповника. [Стр.150]

Лепестки розы содержат 0,02—0,04% розового эфирного масла, в состав которогс входят гераниол (50-60%), цитронеллой (22,6%), нерол (до 10%), фенилэтиловый спирт (около 2%), а также евгенол, цитраль, коричный и другие альдегиды, каро-тсноид рубиксантин. [Стр.374]

Плоды содержат сахара (около 18%), пектиновые (3,7%) и дубильные (до 4,5%) вещества, органические кислоты (лимонная, яблочная и др.), витамины С (2000-3000 мг%), В2 (около 0,03 мг%), К (до 40 биологических единиц), Р, каротин (12-18 мг%), флавоноиды, пигменты ликопин и рубиксантин. [Стр.98]

Цветочные корзинки календулы содержат каротиноиды (каротин, рубиксантин, цитроксантин, флавохром, флавоксантин, виолоксантин и др.), смолы, слизи, органические кислоты и горькие вещества. [Стр.150]

Из этих каротинолов только рубиксантин обладает активностью витамина А, так как при расщеплении молекулы способом, указанным для -каротина, рубиксантин образует одну молекулу витамина А. [Стр.108]