Справочник о здоровье человека

Рыбные холодные закуски и блюда

Консервированные бычки — 80 г, растительное масло — 5 г, зеленый лук — 20 г, зелень — 3 г. [Стр.13]

Зернистая икра — 30 г, лимон, зеленый лук — 10 г, зелень петрушки. [Стр.13]

Кильки вымыть и выпотрошить, головки удалить. Уложить на селедочницу. Сбоку положить зеленый лук перьями, зелень и вареное вкрутую яйцо. [Стр.14]

Судак — 75 г, белый хлеб—10 г, молоко — 40 г, сливочное или растительное масло — 10 г, соль, яйцо — Л шт., рыбный бульон — 65 г, желатин— 3 г, салат — 10 г. [Стр.14]