Справочник о здоровье человека

Смородины

Смородина черная -кара карагат R L. [Стр.134]

Смородина и крыжовник Сосна всймутова, сосна кедровая... [Стр.191]

Смородина щетинистая (красная) кы ыл K F T R A. P . [Стр.134]

С (аскорбиновая кислота 50—100 мг Перец, укроп, зеленый лук, томаты, капуста, картофель, лимоны, земляника, черная смородина, шиповник, печень... [Стр.382]

Производство пюре и пасты из плодов шиповника, черной смородины и других ягод... [Стр.367]

Технология комплексного использования черной смородины предусматривает следующие две стадии производства получение ягодного пюре, получение антоцианового препарата или пищевого красителя. [Стр.386]

Несмотря на то что черная смородина является весьма распространенной и старинной культурой, состав биологически активных веществ ее ягод современными методами не изучен. [Стр.387]

Ягоды черной смородины богаты витаминами аскорбиновая кислота — 0,1—0,3%, витамин Р—1,2—1,5%, каротин — 0,7 мг%, витамин B — 0,06 мг%. Сок содержит большое количество пектиновых веществ. [Стр.386]

Витамин С (Ас1бит азсогЫтсит) содержится в помидорах, луке, чесноке, лимонах, смородине, плодах шиповника,... [Стр.183]

Степанова Е.М. Черная смородина — витаминная культура, М., Пищепромиздат, 1950. [Стр.396]

Ржавчина гороха Ржавчина осоки Столбчатая ржавчина черной смородины... [Стр.191]

В растительных пищевых продуктах витамин А как таковой не встречается, но многие из них (морковь, шпинат, салат, зеленый лук, щавель, красный перец, черника, смородина, абрикосы и др.) содержат каротин, являющийся провитамином А. [Стр.643]