Сорбоза

Сорбозу получают ферментативным окислением -сорбита, встречающегося В ПОИООДе В ЯГОТЯХ пябиитл ип гтп. ... --... [Стр.635]

Рис. 38. Технологическая схема производства -сорбозы из Ксорбита непрерывным процессом.

На первой кристаллизации получают до 70—75% сорбозы от содержания ее в утфеле 25—30% ее остается в маточном растворе. Маточный раствор обязательно перерабатывают, чтобы извлечь из него кристаллическую сорбозу. [Стр.262]

По окончании ацетонирования кислый раствор нейтрализуют при температуре ниже 0° углекислыми или двууглекислыми солями и диацетон-сорбозу извлекают бензином или петролейным эфиром при нагревании. [Стр.636]

Перекристаллизация -сорбозы. Сорбоза является нестойким продуктом п при длительном нагревании подвергается распаду. Поэтому для повыше-... [Стр.261]

Сущность процесса бактериального окисления -сорбита в -сорбозу. Сорбоза является вторым промежуточным продуктом в процессе синтеза... [Стр.256]

В отношении механизма процессов распада -сорбозы в водных растворах имеются следующие предположения [79] ... [Стр.256]

Температура, °С Растворимость сорбозы в воде. % Температура, °С Растворимость сорбозы в спирте, % Процент сорбозы Показатель пре- ломления Плотность раствора, кг/м Процент сорбозы Показатель преломления Плотность раствора, кг, м9... [Стр.256]

В табл. 16 приведены показатели растворимости сорбозы при различной температуре. В табл. 17 — показатели преломления и плотности водных растворов сорбозы при температуре 20° С. [Стр.255]

Диацетон-2-кето-/-гулоновую кислоту получают окислением диацетон -сорбозы марганцовокислым калием в слабо щелочной среде при 36—38° с целью сокращения объемов целесообразно применение твердого перманганата калия. [Стр.636]

Важное значение имеет введение в питательную среду биологически активных веществ, без которых жизнедеятельность уксуснокислых бактерий тормозится и процесс окисления Л-сорбита в -сорбозу прекращается. [Стр.257]

Наименьшие потери редуцирующих веществ наблюдаются при H 3,0, и в этих условиях -сорбоза.является наиболее стойкой. [Стр.256]

Сорбоза

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Сорбоза

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация