Справочник о здоровье человека

Углеводы усвояемые полисахариды, крахмал

По значению в питании углеводы разделяют на хорошо усвояемые (все низкомолекулярные сахара, а также полисахариды - крахмал, декстрины) и плохо усвояемые (гемицеллюлоза, клетчатка). [Стр.352]

Углеводы делятся на олигосахариды моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), дисахариды (сахароза, лактоза, мальтоза) и полисахариды усвояемые (крахмал, гликоген, декстрины) и неусвояемые (пектины, клетчатка). [Стр.18]

Углеводы делятся на усвояемые и неусвояемые. К усвояемым углеводам относятся глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, мальтоза и а-глюконо-вые полисахариды - крахмал, декстрины и гликоген. Неусвояемые углево-... [Стр.201]