Заливка охлаждении

Заливку приготовить из смеси яблочного сока, соли, сахара или меда. Банки сразу герметично укупорить, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом до охлаждения. [Стр.20]

Овощи разложить в банки и влить охлажденную заливку. Через сутки жидкость слить, довести до кипения, охладить и снова залить ею овощи. Готовые банки закрыть целлофаном. [Стр.57]

Раскладывание кусочков в формочки и их ориентирование нужно проводить быстро теплым пинцетом. Если материала для заливки много и он быстро остывает, то можно использовать парафин, подогретый на водяной бане до 60°С. Для охлаждения формочки с материалом рекомендуют помещать в воду при 10-18°С, но не погружать в нее. [Стр.57]

После заливки и выдержки форму извлекают из литейного устройства и устанавливают вниз заливочной воронкой на шамотном камне до полного охлаждения. [Стр.177]

Заливка охлаждении

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Заливка охлаждении

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация