Справочник о здоровье человека

Значение основных питательных веществ в укреплении здоровья

Каталитическая функция - ферменты - катализ различных химических реакций. [Стр.67]

В таблице приводятся данные о содержании белка в различных продуктах. [Стр.69]

Большое содержание углеводов (40-60 г на 100 грамм продукта) хлеб (ржаной и пшеничный), фасоль, горох, шоколад, халва, пирожные. [Стр.70]

Сахароза. Важнейший пищевой источник ее сахар. Попадая в организм, она легко разлагается на моносахариды. Но это возможно, если [Стр.71]

Запасающую (запасное питательное вещество организма - гликоген) [Стр.72]