Справочник о здоровье человека

Перловая и ячневая крупы

Таким образом, для белка пшеницы, риса, пшена, кукурузы первой лимитирующей аминокислотой является лизин, а для ячневой и перловой круп — треонин, для бобовых — метионин. [Стр.20]

Ячневая и перловая крупы полезны при заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами. [Стр.57]

Пшеница, рожь, овес, геркулес, толокно, манка, ячневая и перловая крупы, продукты, содержащие солод, молочные продукты. [Стр.11]

Питаться надлежит шесть раз в сутки. Хлеба разрешается потреблять до 150 г в день, супа—до 200 г в день (или вовсе исключить), жидкости —до 1 л. Исключаются сыр, пшено, ячневая и перловая крупы. Основные продукты — та-, кие же, как в диете № 10. [Стр.11]

Из ячменя путем переработки получают ячневую и перловую крупы, которые рекомендуют и для диетического питания. [Стр.126]