Справочник о здоровье человека

Ячневая

В производстве пищевых концентратов применяют гречневую, перловую, ячневую, пшеничную, овсяную, рисовую, кукурузную, манную крупы и пшено. [Стр.272]

Кроме того, при частых запорах полезно есть черный и отрубной хлеб, сырые овощи и фрукты, чернослив, овсяную, гречневую и ячневую каши. [Стр.424]

Требуется 1,5 стакана гороха, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 1,5 стакана ячневой крупы, сливочное масло, растительное масло, свежая зелень, соль по вкусу. [Стр.4]

Для номерных круп (перловая № 1, 2, 3 ячневая № 1, 2 и др.) установлен дополнительный показатель качества, назы-... [Стр.279]

В том числе колотые ядра, %, не более иедодир (для перловой № 1, 2 и ячневой Кт 1), %, не более пожелтевшие ядра (для риса), %, не более... [Стр.276]

Большое (1,0-2,4) Крупа гречневая, перловая, ячневая, капуста белокочанная, краснокочанная, брюссельская, кольраби, горошек зеленый, овсяные хлопья Геркулес , толокно, горох лущеный, картофель, брюква, морковь, баклажаны, перец сладкий, тыква, патиссоны, лук-порей, щавель, айва, апельсин, лимон, брусника, грибы, кукуруза, клюква, крыжовник, черника... [Стр.39]

Умеренное (1-1,9) Свинина, мясо кур, колбасы вареные, сосиски, сыр, сардины, скумбрия, ставрида, сельдь, икра рыб, хлеб из муки высшего сорта, крупа перловая, ячневая, манная, рис, картофель, лук зеленый, редис, свекла, щавель, арбуз, дыня, слива, гранат, черешня, клубника, малина, смородина черная... [Стр.62]

Зерновые крупы из цельного зерна — греча, пшено, перловая, ячневая, овсяная, кукурузная. [Стр.76]

Для установления крупности перловой, ячневой, кукурузной и полтавской круп взвешивают наибольшие остатки на ситах (сход). Проход нижнего сита представляет собой мучку. [Стр.279]

Таким образом, для белка пшеницы, риса, пшена, кукурузы первой лимитирующей аминокислотой является лизин, а для ячневой и перловой круп — треонин, для бобовых — метионин. [Стр.20]