Справочник о здоровье человека

Анатомо-физиологические особенности желудка

Как известно, важнейшими компонентами желудочного сока являются НС1, пепсиногены и слизь. [Стр.475]

Гастриксин, пепсин С, желудочный катепсин. Соотношение между пепсином А и гастриксином в желудочном соке от 1 1 до 1 5. Оптимум действия фермента при 3,2-3,5. [Стр.476]

пепсин , химозин — расщепляет казеин молока в присутствии ионов Са, с образованием параказеина и сывороточного белка. [Стр.476]