Справочник о здоровье человека

Ботулизм грибами

Не закрывать герметично продукты, наиболее опасные в плане ботулизма (грибы). Засолку и маринование грибов проводить со свободным доступом воздуха. [Стр.90]

Ботулизм возможен при употреблении а) консервированных продуктов б) салата Оливье в) ядовитых грибов. [Стр.227]

Пищевой ботулизм в настоящее время чаще связан с употреблением в пищу грибов домашнего консервирования, копчёной или вяленой рыбы, мясных и колбасных изделий, содержащих ботулотоксин. [Стр.767]

Ботулизм обычно развивается при употреблении продуктов (чаще всего консервированных грибов домашнего приго-... [Стр.341]

Ботулизмом заражаются при употреблении колбасы, различных консервов, особенно домашнего приготовления (овощи, грибы, рыба, окорок и т.п.). [Стр.558]

Пищевая токсикоин-фекция, ботулизм, холе ра, дизентерия, ротавирусный гастроэнтерит, эн-теровирусная инфекция, отравление грибами, ботулизм, отравления хим. веществами, острые хирургические заболевания органов брюшной полости, внематочная беременность, инфаркт миокарда... [Стр.331]