Справочник о здоровье человека

Диетическая кулинария

Важно также знать, что кастрюли для диетической кулинарии в большей мере, чем обычные, должны обеспечивать быстрое нагревание готовящейся еды и в то же время предохранять ее от пригорания. [Стр.92]

Лечебная кулинария изучает вопросы приготовления диетических... [Стр.183]

Льняное масло - ценный пищевой продукт, используемый в кулинарии, рекомендуется как диетический продукт больным атеросклерозом и ожирением. На Кавказе культивируются 2 вида льна долгунец и кудряш. Противопоказания склонность к поносу. [Стр.6]

Губа Н.И., Смоленский Б.Л. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях. — Днепропетровск Преминь, 1988. - 214 с. Соловых З.Х. Капустные овощи и блюда из них. — Л. Агропромиздат, 1988.-159 с. [Стр.74]

Спреды предназначены для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, а также для диетического питания, особенно низкожирные группы (35% жирности). [Стр.372]