Справочник о здоровье человека

Гигиена предприятий общественного питания

ГИГИЕНА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЕСТ ТОРГОВЛИ ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ... [Стр.298]

Актуальность. ПТИ — группа широко и повсеместно распространенных заболеваний. Рост числа предприятий общественного питания при несоблюдении работниками правил личной гигиены, хранения по-... [Стр.406]

Профилактика изоляция больного, дезинфекция, соблюдение правил личной гигиены, санитарный надзор за водоснабжением, за предприятиями общественного питания, борьба с мухами. [Стр.323]

Профилактика простого Г. сводится к рациональному питанию, соблюдению сан.-гиг. мероприятий в быту и на предприятиях общественного питания, сан.-просвет, работе. [Стр.34]