Справочник о здоровье человека

Густой томатный соус

Состав. 2-3 кальмара, 3 головки репчатого лука, 4 ст. ложки риса, 3 вареных яйца, 50 г зеленого салата, 50 мл соевого соуса, 50 мл густого томатного сока, зелень укропа, перец, соль. [Стр.73]

Технология приготовления отваренные продукты 2-3 раза пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить соус бешамель или густой крупяной отвар и заправить сливочным маслом или сметаной (овощной суп-пюре можно заправить морковным или томатным соусом, дрожжевым отваром). [Стр.118]

Добавить фасоль, томаты и сок, томатный соус и соль. Готовить 45 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Если блюдо получается слишком густым, добавить воды. [Стр.117]