Справочник о здоровье человека

ХАРАКТЕРИСТИКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ НЕКОТОРЫХ ГРУПП ПРОДУКТОВ

Характеристика пищевой ценности некоторых групп продуктов [Стр.235]

Нутриенты, преимущественно потребляемые из разных групп продуктов [Стр.235]

1 - хлеб, крупы, картофель углеводы, волокна, кальции, железо, тиамин, ниацин [Стр.235]

3 - молоко и молочные продукты кальций, белок, витамин А и О, витамин В12, рибофлавин [Стр.235]

4 — мясо, рыба и альтернативные продукты железо, белок, витамины гр. В (особенно В12), цинк, магний [Стр.235]