Справочник о здоровье человека

Химический состав и энергетическая ценность

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов. Справочник Макканса и Уиддоусона / Р. Маккане, Э. Уиддо-усон пер. с англ, под общ. ред. А. К. Батурина. — СПб. Профессия,... [Стр.102]

Табл. 9. Химический состав и энергетическая ценность специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин (в 100 мл готовой смеси)...

Таблица П17.1. Характеристика, химический состав и энергетическая ценность стандартных диет, применяемых вЛПУ ...

Приложение 2. Химический состав и энергетическая ценность продуктов... [Стр.111]

Химический состав и энергетическая ценность белки 80 г (60-70% животных), жиры 80-90 г (20% растительных), углеводы 200 г энергетическая ценность 8-8,4 МДж (1900-2000 ккал) натрия хлорид 8 г, свободная жидкость 1,5 л. [Стр.19]

Химический состав и энергетическая ценность белки 90-100 г (60% животных), жиры 100 г (30% растительных), углеводы 400- 420 г ... [Стр.20]

Химический состав и энергетическая ценность основных пищевых продуктов (содержание в 100 г съедобной части продукта), по данным И- М. Скурихина и... [Стр.370]

Химический состав и энергетическая ценность основных П. п. представлены в таблице. Большинство П. п. по хим. составу многокомпонентны, но имеются и так наз. монопродук-ты, напр. сахар, растительные масла и топленые животные жиры. [Стр.369]

Химический состав и энергетическая ценность Белков —100 г, жиров — 70 г, углеводов — 250 г. Калорийность — 2100 ккал. Количество свободной жидкости 1,5—2,0 л, поваренной соли — 8—10 г. Общая масса рациона — 3 кг. Режим питания — дробный (5—6 раз в сутки). Температура пищи горячих блюд — от 57 до 62 С, холодных — не ниже 15 С. [Стр.246]

Химический состав и энергетическая ценность. Белков 140 г, жиров 120 г, углеводов 450—500 г. Калорийность 3327—3514 ккал. Температура пищи горячих блюд — 57—62 С, холодных — не ниже 15 С. Количество приемов пищи 5— 6 раз в день (протертый вариант), 3—4 раза в день (непротертый вариант). [Стр.411]

Молоко содержит около 100 различных компонентов. Его химический состав и энергетическая ценность варьируют в зависимости от вида животных, породы, характера кормов и других факторов (табл. 5). [Стр.66]

Табл. 8. Химический состав и энергетическая ценность двух вариантов диеты № 6 с низким содержанием пуринов...