Справочник о здоровье человека

Калорические коэффициенты питательных веществ

Питание калорические коэффициенты питательных веществ, усвояемость пищи, изодинамия питательных веществ. Нормы питания человека. [Стр.26]

Таблица 13.3. Соотношение энергетической ценности питательных веществ, калорического эквивалента кислорода и дыхательного коэффициента... [Стр.228]

Таблица 15.2. Величины дыхательного коэффициента (ДК) и калорического эквивалента кислорода (КЭК) при окислении питательных веществ...

Питательные вещества При окислении 1 г вещества Калорический эквивалент О2, ккал Дыхательный коэффициент СО2/О2... [Стр.228]

Правило изодинамии Рубнера питательные вещества в энергетическом аспекте могут заменять друг друга в соответствии с их калорическими коэффициентами. [Стр.350]

Калорический коэффициент - (лат. калор - тепло) питательных веществ (син. Тепловой коэффициент) - количество тепла, освобождаемого при сгорании 1 г вещества. [Стр.69]