Справочник о здоровье человека

Каротины провитамины А

В растениях витамины А группы А отсутствуют, однако в них содержится каротин — провитамин А, который под влиянием ферментов превращается в организме в витамин А. Каротин в растениях может быть в форме трех изомеров а-, (К и у-каротина. Из них наиболее распространен Р-каротид ... [Стр.7]

В зелени и некоторых овощах много каротина (провитамина А). [Стр.130]

Кукурузная мука (молотые зерна) помимо витаминов В, РР содержит каротин (провитамин А). Каши и запеканки из муки снижают процессы брожения в кишечнике. [Стр.878]

По содержанию каротина (провитамина А) брусника превосходит клюкву, лимоны, груши, яблоки, виноград и чернику. Богата она и витамином В2. [Стр.36]

Воск - это биологически активный продукт, в состав которого входит более 300 веществ. Например, в 100 г воска содержится 12 мг каротина (провитамин А ), тогда как в моркови его 9 мг. Обилие этих веществ позволяет использовать воск в фармакологических и косметических препаратах. [Стр.222]

Химическое содержание разных частей ореха грецкого дубильные вещества, эфирное масло, горечь, кислота, подобная хризофановой (слабительное), инулин (полисахарид), юглон или югландин (алкалоид), витамины С, B , Р, каротин, провитамин А и фитонциды. [Стр.172]

Плоды шиповника — настоящие фабрики витамина С. И не только витамина С. В них находятся витамины В2, Р, К и каротин (провитамин А). Плоды шиповника — поливитамин, созданный природой. Она позаботилась и о том, чтобы этот препарат не портился при хранении. [Стр.11]

В ее мякоти — каротин (провитамин А), витамины В (тиамин), В2 (рибофлавин), С (аскорбиновая кислота), Е (токоферол). Много калия, есть фосфор, магний, железо, медь и даже кобальт. Чем полнее в овоще представлена таблица Менделеева, тем он питательнее и целебнее. И еще что важно, в тыкве пектиновых веществ больше, чем в яблоках. [Стр.132]

В ней содержатся сахар (12-20%), соли калия, фосфора, магния, железа, витамины группы В, витамины С, Е, а также индолы и бета-каротин (провитамин А), который придает тыкве желтую окраску. [Стр.138]