Термины
Иллюстрации
Таблицы
О сайте
Справочник о здоровье человека
Консервирование пищевых продуктов
Отрицательное
влияние
высокой кислотности среды на большинство микроорганизмов используют при консервировании пищевых продуктов, приготовлении маринадов, квашении
капусты
, силосовании и т. д.
[Стр.106]
Профилактика
. При промышленном
производстве
консервированных пищевых продуктов...
[Стр.499]
Глава
26.
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
.
ХРАНЕНИЕ
И
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ...
[Стр.262]
ПРОПИОНАТ
КАЛИЯ - Е283, консервант, не разрешенный для консервирования пищевых продуктов в нашей стране, но используемый за рубежом.
[Стр.145]
Метод
Меллер-5, как и
тест Эймса
,
широко
применяется для контроля химических соединений, используемых при консервировании пищевых продуктов, изготовлении косметических препаратов и т.п.
[Стр.269]
Окисление
ускоряется щелочами и задерживается кислотами.
Аскорбиновая кислота
является одним из наименее устойчивых витаминов, и при консервировании пищевых продуктов ее большая
часть
может быть разрушена.
[Стр.303]
Смотреть другие источники с термином
Консервирование пищевых продуктов
:
[Стр.111]
[Стр.111]
[Стр.78]
[Стр.124]
[Стр.138]
[Стр.534]
[Стр.612]
[Стр.170]
[Стр.306]
[Стр.49]
[Стр.442]
[Стр.38]
[Стр.96]
[Стр.241]
[Стр.283]
[Стр.535]
[Стр.218]
[Стр.218]
[Стр.226]
[Стр.228]
[Стр.231]
[Стр.238]
[Стр.239]
[Стр.308]
[Стр.297]
[Стр.207]
[Стр.264]
[Стр.267]
[Стр.28]
[Стр.491]
[Стр.487]
[Стр.91]
[Стр.67]
[Стр.226]
[Стр.302]
[Стр.197]
[Стр.160]
[Стр.25]
[Стр.101]
[Стр.67]
ЗАКОНЫ ОТКЛАДЫВАНИЯ ПО ДОУНУ : Чем медленнее кто-то работает, тем меньше ошибок он делает.
Законы Мерфи
(
еще...
)
Поиск по сайту
По статьям
По рисункам
По таблицам
Консервирование продуктов
Пищевые продукты