Термины
Иллюстрации
Таблицы
О сайте
Справочник о здоровье человека
Кулинарная обработка пищевых продуктов
Но при кулинарной обработке пищевых продуктов иногда
ценность
пищи
понижается, например вследствие разрушения витаминов или потери минеральных солей.
[Стр.147]
При
хранении
, консервировании и кулинарной обработке пищевых продуктов наблюдается
потеря
витамина...
[Стр.18]
При кулинарной обработке пищевых продуктов
необходимо соблюдать
гигиенические
требования
в технологических процессах приготовления блюд ...
[Стр.105]
Сохранность аскорбиновой
кислоты
при кулинарной обработке пищевых продуктов в процентах к первоначальному его содержанию в сырых продуктах...
[Стр.151]
Витамин
В9 легко разрушается при кулинарной обработке пищевых продуктов, при измельчении и длительном отваривании в воде.
[Стр.241]
Смотреть другие источники с термином
Кулинарная обработка пищевых продуктов
:
[Стр.367]
[Стр.336]
[Стр.46]
[Стр.202]
[Стр.79]
[Стр.99]
[Стр.356]
[Стр.377]
[Стр.211]
[Стр.273]
[Стр.137]
[Стр.150]
[Стр.79]
[Стр.440]
[Стр.205]
[Стр.168]
[Стр.182]
[Стр.326]
[Стр.162]
[Стр.140]
[Стр.144]
[Стр.150]
[Стр.168]
[Стр.181]
[Стр.195]
[Стр.108]
[Стр.199]
[Стр.149]
[Стр.17]
[Стр.170]
[Стр.226]
[Стр.12]
[Стр.132]
[Стр.305]
[Стр.134]
[Стр.6]
[Стр.219]
[Стр.66]
[Стр.363]
[Стр.359]
[Стр.336]
ВТОРОЙ АДМИНИСТРАТИВНЫЙ ЗАКОН МЕДИЦИНЫ : Все аптеки призывают пациентов пополнить запасы лекарств в первый день после отпуска.
Законы Мерфи
(
еще...
)
Поиск по сайту
По статьям
По рисункам
По таблицам
Кулинарная обработка продуктов
Обработка кулинарная
Пищевые продукты