Маринование пищевых продуктов

Маринование пищевых продуктов производят путем заливки их 2% -ной уксусной кислотой с добавлением соли, сахара, пряностей. [Стр.220]

Консервирование пищевых продуктов посредством соления, копчения и маринования ведет к разрушению витаминов. [Стр.165]

В пищевой промышленности корневища входят в состав композиции отечественных пряностей (для маринования любых продуктов) и некоторых напитков. Противопоказаний к применению не обнаружено. [Стр.6]

Для пищевых целей уксусяую кислоту в йиде слабых ее растворов, обычно не выше 9% -кого, используют для ароматизации пищевых продуктов, для маринования, соленийика-кприправу кразличнымблюдам. [Стр.15]

Черемша - одно из первых весенних дикорастущих растений Сибири. Широко использовалась населением Сибири ранее и используется в настоящее время не только для лечения, но и как пищевой продукт в сыром, соленом и маринованном виде. [Стр.29]

Маринование пищевых продуктов

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Маринование пищевых продуктов

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация