Справочник о здоровье человека

Олигосахариды и полисахариды

Некоторые из наиболее известных дисахаридов изображены ниже [Стр.280]

Лактоза (галактоза ——- глюкоза) — дисахарид, присутствующий в молоке и образованный из одной молекулы Б-галак- [Стр.283]

Гликоген (крахмал печени)—основной резервный полисахарид животных организмов, откладывается в печени и мышцах. [Стр.285]

Углеводы можно разделить на 3 основные группы в зависимости от количества составляющих их мономеров моносахариды, олигосахариды и полисахариды. [Стр.295]

Олигосахариды. Это полисахариды I порядка, молекулы которых содержат от 2 до 10 остатков моносахаридов, соединенных гликозидными связями. В соответствии с этим различают дисахариды, трисахариды и т.д. [Стр.34]

Углеводы делятся на олигосахариды моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), дисахариды (сахароза, лактоза, мальтоза) и полисахариды усвояемые (крахмал, гликоген, декстрины) и неусвояемые (пектины, клетчатка). [Стр.18]

Крахмал под влиянием ферментов (амилаза, декстриназа, глюкоамилаза, мальтаза) гидролизуется до олигосахаридов, а полисахариды посредством гликозидаз (р-глюкуронидаза, р-глюкозами-нидаза, а-глюкозидаза и др.) расщепляются до моносахаридов, которые всасываются слизистой оболочкой тонкого кишечника. [Стр.408]

Основные углеводы женского молока — лактоза и олигосахариды. В некоторых продуктах для лечебного питания новорождённых лактозу заменяют другими дисахаридами и полисахаридами. [Стр.107]

Углеводы подразделяют на 3 группы моносахариды, олигосахариды и полисахариды. [Стр.288]

Углеводы, содержащиеся в пище, Представлены моносахаридами, олигосахаридами (состоящими из 2-10 моносахаридов) и полисахаридами (крахмал, гликоген, целлюлоза). [Стр.408]

Класс углеводов включает большое число различных соединений, которые могут быть разделены на 3 группы моносахариды, олигосахариды и полисахариды (табл. 1.3.1). [Стр.63]

Углеводы в растениях представлены сахарами (моносахарами и олигосахаридами, содержащими 2-3 остатка моносахаров) и полисахаридами (крахмалом, клетчаткой, пектиновыми веществами). [Стр.105]

Углеводы подразделяются на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Моносахариды (простые углеводы) - наиболее простые представители углеводов и при гидролизе не расщепляются до более... [Стр.70]