Справочник о здоровье человека

Определение числа Генера содержания нелетучих и нерастворимых в воде жирных кислот вместе с неомыляемыми веществами

Реактивы 2 и. спиртовой раствор едкого кали, 10%-ный раствор серной кислоты, метиловый оранжевый, диэтиловый или петролейный эфир, прокаленный сульфат натрия. [Стр.72]

Химическая посуда колба с воздушным холодильником на 250 мл, делительная воронка на 500 мл. [Стр.72]

На основании числа Генера можно провести следующие расчеты. [Стр.73]

Содержание летучих и растворимых жирных кислот (в %) в жире равно [Стр.73]

По известному числу Генера следует рассчитать молекулярную массу жира [Стр.74]