Органолептические показатели

Вкус воды обусловлен растворимыми в ней веществами (см. Приложение, табл. 2). [Стр.62]

Таким образом, вода пригодна для питья, если ее общая минерализован- [Стр.62]

Нормируется также величина . В питьевой воде величина не должна выходить за пределы 6,5-8,5. [Стр.63]

Оценку дезодорированного саломаса и масел по органолептическим показателям производят в соответствии со шкалой балловых оценок, представленной ниже. [Стр.61]

По объединенной пробе, составленной из определенного количества образцов продукции, определяют массу нетто, органолептические показатели и зараженность вредителями. [Стр.264]

Основными органолептическими показателями, характеризующими качество крахмала, являются внешний вид, цвет, запах, блеск. В зависимости от вида (картофельный, кукурузный) и сорта крахмала к нему предъявляются следующие требования. [Стр.162]

Органолептические показатели красителя по внешнему виду — порошок темно-красного цвета вкус и запах — свойственные исходному сырью, слабо выраженные, без посторонних привкуса и запаха. Вкус красителя сладковатый. [Стр.79]

Органолептические показатели окрашенных образцов мармелада и зефира... [Стр.106]

Оценка качества дрожжевого молока по -органолептическим показателям. Вкус и запах дрожжевого молока должны быть свойственны прессованным дрожжам. Не допускаются горький и кислый привкус, запах плесени, гнилостный и другие посторонние запахи и привкусы. [Стр.105]

Органолептические показатели качества прессованных дрожжей приведены ниже ... [Стр.98]

При оценке качества пивоваренного ячменного- солода по органолептическим показателям определяют 1... [Стр.115]

НК — натуральный каучук Органолепт. — органолептический показатель вредности ПВА — полнвнннлацетат ПВХ — поливинилхлорид... [Стр.6]

По органолептическим показателям энокраситель должен удовлетворять следующим требованиям по внешнему виду — это жидкость, интенсивно окрашенная, темно-гранатового цвета. Не допускается наличие осадка и мути. Вкус красителя характерный, кислый. Запах слабо выраженный, винный. [Стр.36]

Запах является важным органолептическим показателем качества хлеба. Аромат хлеба в значительной мере характеризует для потребителя его качество и в первую очередь свежесть. [Стр.302]

Технология изготовления оказывает большое влияние на органолептические показатели качества продукта. При проведении органолептических испытаний все образцы подаются анонимно. Число дегустируемых образцов должно быть не более 10. [Стр.265]

Жиры должны обладать пищевой полноценностью, иметь высокие органолептические показатели и достаточную стойкость при хранении. [Стр.89]

Определение органолептических показателей. Органолептические свойства воды оцениваются показателями, нормирующими вкус, цвет, запах, мутность, концентрацию ряда химических веществ. [Стр.242]

Органолептические показатели

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Органолептические показатели

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация