Справочник о здоровье человека

Соус кунжутный

Приготовление заправки. Смешайте кунжутное масло, соевый соус, воду, лимонный сок, имбирь и чеснок. [Стр.242]

Разогрейте кунжутное масло и обжарьте на нем пикули и имбирь в течение 5 минут. Смешайте крахмал, сахар, уксус, томатный соус, добавьте коньяк. Хорошенько перемешайте до консистенции пасты. Можно добавить немного воды. Этой смесью полейте пикули и варите до загустения около 5 минут. [Стр.31]

После этого нагрейте жидкий бобовый крахмал, приготовьте густой соус с сахаром, солью, перцем, кунжутным маслом и процеженным бульоном, залив им карпа с гастродией перед подачей на стол. [Стр.109]

В большой миске смешайте устричный соус, соевый соус, /2 ч. ложки кунжутного масла и рисовый уксус. Добавьте рыбу, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. [Стр.143]

В небольшой миске смешайте уксус, соевый соус, мед и кунжутное масло. В большой миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Потом смешайте их с приготовленной приправой и сразу подавайте к столу. На 4 — 6 порций. [Стр.230]

Ингредиенты 400 г брокколи, 1/3 стакана куриного бульона, 1 зеленый сладкий перец, 10 г свежего имбиря, 1 ч. л. соевого соуса, 0,5 ч. л. кунжутного масла, зелень петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу. [Стр.51]

Морская капуста (сухая) — 100 г, чеснок — 15 г, соевый соус (Сэн Сой для салата) — 40 г, растительное масло — 20 г, кунжутное семя — 5 г, лук репчатый — 50 г. [Стр.306]

Некоторые масла, например ореховое и кунжутное, используются главным образом в качестве ароматизаторов. Масло входит в состав майонеза, некоторых соусов для салатов и мягких видов маргарина, не содержащих трансжиров. [Стр.202]