Справочник о здоровье человека

СУБПРОДУКТЫ Говяжья печень

Субпродукты печень, почки, языки говяжьи Печень, почки, языки свиные Визуальный осмотр морфологических признаков... [Стр.418]

Для разнообразия можно приготовить мясное рагу (тушенное на воде ) из субпродуктов печень, почки, сердце (говяжьи). [Стр.10]

Консервы из субпродуктов Геркулес и Язычок вырабатывают из говяжьей печени или говяжьего языка с добавлением сливочного масла, кукурузного крахмала, репчатого лука и соли. [Стр.28]

Мозги содержат 11,7% белка, 8,6% жира, соединения железа, магния, калия, но особенно много в них фосфора (321 мг%). Речь шла о говяжьих субпродуктах, однако в диетическом питании используют и свиные субпродукты, а также печень птиц. [Стр.27]