Справочник о здоровье человека

Углеводы медленные

На каждый килограмм массы тела суточный рацион должен содержать 0,8—1,0 г белка (из него / растительного), 0,75—1,0 г жира (из него 2/з растительного). Остальной калораж формируется за счет углеводов, медленно перевариваемых и имеющих большой объем. [Стр.7]

Четверть легко усваиваемых углеводов — мёд, фрукты, плоды и их сочетания, менее трети — сахар и варенье. Большая часть потребляемых углеводов — медленно усваиваемые, их поставляют хлеб и гарниры из круп. [Стр.247]

Влияние химического состава пищи. Быстрее всего эвакуируется из желудка пища, богатая углеводами, медленнее — белковая, еще медленнее — жирная. [Стр.370]

Некоторые штаммы 5. ферментируют углеводы медленно и дают до 3 % ложноотрицательных реакций через 6 часов. [Стр.116]

Семейство растений, включающее горох, фасоль, сою, чечевицу и т.д. Их семена содержат сложные углеводы, медленно расщепляющиеся пищеварительной системой до глюкозы. Это также хороший источник белков, фитоэстрогенов и растворимой КЛЕТЧАТКИ. [Стр.367]