Справочник о здоровье человека

Вино из крыжовника

И хотя садоводческие журналы расхваливали качество самодельных вин из крыжовника, яблок и других плодов и ягод, далеко не всегда садоводу-любителю в домашних условиях удается получить доброкачественный продукт и сохранять его длительное время. [Стр.140]

Пожалуй, лучшим способом употребления ягод можно считать изготовление вина из спелых зеленых сортов крыжовника, названного Мичуриным северным виноградом . [Стр.26]

Умельцы готовят из крыжовника не только варенье, но и морсы, а также плодовое вино. [Стр.105]

Много вкусного можно приготовить из ягод крыжовника варенье разных сортов, джемы, компоты, соки, мармелад, конфеты, вина. [Стр.113]

Хорошие вина можно получить при смешивании ягод. Особый вкус вина получается при использовании смеси из крыжовника, смородины и малой порции малины. [Стр.234]

Из сортов крыжовника лучшими для виноделия считаются опущенные. Ягоды следует собирать в зрелом состоянии, но не перезрелыми, т. к. такие ягоды киснут легко, развивают плесень и дают мутное вино. [Стр.113]

Есть ягоды, которые неохотно расстаются со своим соком. Среди них слива, облепиха, крыжовник, рябина и др. Вина из них очень вкусны, но вот отделить сок — проблема. Чтобы ее решить, воспользуйтесь следующим советом. Нагрейте их до 60—70 °С в эмалированной посуде, предварительно добавив... [Стр.104]

Соус из крыжовника. Крыжовник помыть, залить небольшим количеством кипятка, сварить, протереть, добавить картофельный крахмал, разведенный в 3 ложках воды, сахар и вино, вскипятить. В охлажденный соус можно добавить желток. [Стр.63]

Из фруктов и ягод сушеные винные ягоды, крыжовник, красная смородина, сливы, клюква, антоновские яблоки. [Стр.78]