Засолка

Капуста соленая с мятой. При засолке капусты мяту уложить в кадку или бочку послойно, после каждого слоя капусты (толщиной 10—15 см) положить 3—4 веточки. [Стр.474]

Огурцы соленые с мятой, При засолке огурцов в трехлитровые банки мяту закладывать на дно вместе с укропом, листьями вишни и дуба. [Стр.474]

Побеги берут недлинные — до 35 см. Можно солить их, как капусту слой побегов в 5-10 см, затем — тонкий слой соли и так доверху. Через неделю засолка повторяется в обратной последовательности (верхний слой оказывается внизу). Йотреблять как салат и добавки к блюдам. [Стр.137]

Семена используют в пищу как пряность при засолке огурцов, арбузов, капусты, а также для ароматизации сдобных булочек, хлебцев, кренделей. [Стр.126]

Сейчас луковицы чеснока широко колбасном производстве, консервной ности, для засолки и маринования огурцов пряность. В меньшей степени как витаминную и пряную чеснок... [Стр.92]

Засолка

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Засолка

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация