Справочник о здоровье человека

Фасоль и бобовые

Фасоль и бобовые Черная фасоль Горох Бобовые Соевые бобы Белая фасоль... [Стр.65]

Овощи и бобовые Огурцы, помидоры, кабачки, перец сладкий, тыква, редис, редька, картофель, репа, свёкла, морковь, лук, чеснок, фасоль, горох, капуста и др. [Стр.261]

Орехи и бобовые (чечевица, арахис, фасоль, соя) следует считать белками. Они относятся к классу мягких белков. Бобовые нужно потреблять с осторожностью, небольшими порциями и непременно в сочетании с большим количеством овощей. [Стр.134]

Важно отметить, что ни одно бобовое растение (горох, фасоль и др.) не может производить за короткий срок произрастания столько белка, сколько производит соя. [Стр.332]

Так, активность ингибитора а-амилазы обнаружена в бобах 15 биотипов обыкновенной фасоли, в то время как в чечевице, лимской фасоли и некоторых других бобовых ингибитор не найден [91 ]. [Стр.218]

Бобовые горох, фасоль и чечевицу можно не учитывать, поскольку 1 ХЕ содержится в семи столовых ложках этих продуктов. [Стр.54]

Очень полезно употреблять в пищу бобовые культуры горох, бобы, сою, фасоль и т. д. Вам нужно знать, что эти продукты одинаково хорошо совместимы со сметаной, растительным маслом и с различными овощами. Если вы приготовите блюдо, например, из гороха, то... [Стр.52]

К белковой пище относятся мясо, рыба, яйца, бульоны, баклажаны, грибы, фасоль и бобовые, орехи, семечки. К углеводам относятся хлеб, крупы, картофель, сахар, мед. [Стр.549]