Справочник о здоровье человека

Бобовые Горох

Пищевыми аллергенами могут быть бобовые (горох, фасоль), ягоды (смородина, брусника, клубника, земляника), овощи (помидоры, картофель, баклажаны, перец, шпинат, петрушка, редиска, дыня, чеснок). Высокой аллергенностью обладает семейство пасленовых—баклажаны, помидоры, картофель. [Стр.13]

Примерно 20 г растительных белков содержится в 100 г сухих бобовых (горох, фасоль). [Стр.380]

В 5-й день в меню допустимо присутствие бобовых—гороха и фасоли, которые лучше всего готовить в виде каши. [Стр.57]

Крупа отваривается как для приготовления каши. Можно обогатить блюдо белками, добавив к отварным злакам пюре из протертых бобовых (горох, фасоль, бобы, чечевица), затем добавляются овощи, тушеные без воды. [Стр.709]

Все свежие и мороженые овощи, обязательно бобовые (горох, фасог бобы), молодая КУКУРУЗА, ВАРЕНЫЙ ИЛИ ПЕЧЕНЫЙ картофель, все свежие СУХИЕ ФРУКТЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ БЕЗ САХАРА... [Стр.41]

Белки Орехи (большинство видов), семечки (подсолнечные, тыквенные, дынные, арбузные и т. п.), все хлебные злаки, зрелые бобовые (горох, соя, бобы, арахис), оливки, авокадо... [Стр.79]

Салаты, бобовые, горох (кроме зеленых бобовых) Зеленые овощи Все белки, все сладости, молоко, фрукты (все виды), сливочное и растительное масла, сливки... [Стр.78]

Овощи и фрукты в количестве от 400 г, не считая картошки. Широко рекомендуются бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.), соевые продукты, различные крупы. [Стр.24]

Соленые и квашеные ограниченно. Маринады. Щавель, шпинат, редька, редис, белокочанная капуста, хрен, перец. Грибы. Бобовые горох, фасоль, бобы... [Стр.356]

Галактозиды Бобовые горох, бобы, фасоль, чечевица, маш, нут и др. Соя (но не изолят соевого белка) Шпинат Какао, шоколад Орехи... [Стр.58]

При алгической форме СРК, особенно в сочетании с метеоризмом, из рациона исключается капуста (как свежая белокочанная, так и квашеная), бобовые (горох, фасоль, бобы), черный свежий хлеб. [Стр.298]

ВИТАМИН Н, отвечающий за красоту и здоровье волос, содержится в бобовых горохе, бобах, фасоли (от 3,5 до 15 мг) и т. п. [Стр.2]