Справочник о здоровье человека

Желе из клюквы

Суп из цветной капусты. Бифштекс жареный. Желе из клюквы на сахарине. [Стр.1061]

Желе из клюквы с кефиром. Из ягод (100 г) отжать сок. Мезгу залить водой (300 мл), довести до кипения, процедить. В отвар добавить сахар (50 г), влить разведенный в холодной воде желатин (5 г), довести до кипения, немного охладить. Влить кефир (200 мл) и сок, перемешать и разлить в чашки. [Стр.458]

Из ягод готовят соки, кисели, коктейли, желе, джемы, варенье, начинки для конфет Используют клюкву при засолке капусты. [Стр.95]

Клюкву можно есть как в свежем виде, так и в консервированном. Из нее готовят мармелад, варенье, желе и соки. [Стр.12]

Обед (14 ч.) суп протертый овощной, крупяной (можно с молоком) молотое паровое мясо в виде биточков, рулета или отварное куском овощное пюре (картофельное, морковное) 1 стакан киселя или желе (не из клюквы). [Стр.931]

Суп мясной с фасолью и овощами, свежие щи или мясной суп с фрикадельками, картофельная запеканка с молотым мясом и луковым соусом, кисель из шиповника с клюквой (или желе). [Стр.97]

Клюкву используют в кондитерской промышленности. Из нее готовят мармелад, соки, желе, варенье и др. Она находит применение в ликеро-водочном производстве, также широко применяется в лечении многих заболеваний и в их профилактике. [Стр.103]