Справочник о здоровье человека

Консервирование маринованием

Консервированные, маринованные, соленые помидоры не рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, но можно в этих случаях употреблять свежезамороженные. [Стр.361]

Обед. 1. Борщ на мясном наваре или вегетарианский. 2. Шницель с рассыпчатым рисом и салат из маринованной свеклы (консервированной или приготовленной в домашней обстановке). 3. Сливы, яблоки или другие фрукты (свежие или консервированные).. ... [Стр.68]

Способы заготовки продуктов маринование, копчение, консервирование. [Стр.213]

Для сохранения овощей и плодов на длительное время используется их консервирование сушка, квашение, соление, маринование, замораживание и др. [Стр.197]

Нитрозамины в основном образуются при копчении, солении, мариновании, консервировании с применением нитритов, а также при высушивании про-... [Стр.53]