Термины
Иллюстрации
Таблицы
О сайте
Справочник о здоровье человека
Молоко обработка тепловая
Кальций
молока. Н нужное его
избыток
вынывает свертывание
белков
молока при
тепловой
обработке.
[Стр.124]
Содержится в сухих дрожжах, рисовой шелухе, цельной пшенице, толокне, арахисе, свинине, отрубях,
молоке
,
Витамин
В. легко разрушается при
тепловой
обработке,...
[Стр.233]
Молоко детское
стерилизованное витаминизирншптт / рабатывается из натурального молока, подвергпУкии M "инпин н высокотемпературной
тепловой
обработке, с добшигпш м ни I...
[Стр.630]
Молоко
, обогащенное витаминами и микроэлементами,
Тема
— вырабатывается из натурального молока подвергнутого гомогенизации и высокотемпературной
тепловой
обработке, н обогащенного витаминами (А, Е, Вр Вь, РР, С,
фолиевая кислота
) и минералами (
железо
, цинк, йод).
[Стр.631]
Технологический процесс
изготовления любого вида простокваши состоит из
тепловой
обработки и гемогенизации молока и последующего сквашивания, охлаждения и хранения до отправки в торговую сеть.
[Стр.150]
Различают
творог
слоистой структуры, получаемый прессованием, и
творог
мягкий
,
диетический
, имеющий пастообразную консистенцию.
Творог
из пастеризованного молока можно непосредственно употреблять в пищу, из непастеризованного - использовать для выработки продуктов, подвергающихся
тепловой
обработке.
[Стр.39]
В натуральном виде используют
только
пастеризованный
творог
.
Творог
из непастеризованного молока подвергают
тепловой
обработке. Для холодных блюд
творог
протирают.
[Стр.279]
Техника выполнения
. В колбу помещают 10 см3 свежего молока и определяют
кислотность
, затем цилиндром отмеривают 100 см3 молока, помещают в стеклянный стакан и подвергают
тепловой
обработке.
Молоко
охлаждают и вводят техническую закваску, отмеривая ее цилиндром.
[Стр.94]
ТВОРОГ
ПОЛУЧАЮТ ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА, ПОДВЕРГНУТОГО
ТЕПЛОВОЙ
ОБРАБОТКЕ.
[Стр.236]
Младовегетарианцы
— кроме растительной
пищи
они допускают в
рацион
молоко
,
молочные продукты
, яйца — все то, что представляет
питание
без убоя
животных
. Растительную пищу употребляют как в
сыром
виде, так и
после
тепловой
обработки.
[Стр.230]
Смотреть другие источники с термином
Молоко обработка тепловая
:
[Стр.296]
[Стр.46]
[Стр.625]
[Стр.178]
[Стр.295]
[Стр.928]
[Стр.110]
[Стр.317]
[Стр.340]
[Стр.86]
[Стр.234]
[Стр.260]
[Стр.343]
[Стр.38]
[Стр.296]
[Стр.43]
[Стр.53]
[Стр.302]
[Стр.257]
[Стр.12]
[Стр.43]
[Стр.92]
[Стр.341]
[Стр.40]
[Стр.175]
[Стр.56]
[Стр.107]
[Стр.69]
[Стр.75]
[Стр.170]
[Стр.90]
[Стр.46]
[Стр.29]
[Стр.30]
[Стр.106]
[Стр.210]
[Стр.18]
[Стр.95]
[Стр.118]
[Стр.197]
[Стр.153]
НАБЛЮДЕНИЕ МАРКА ТВЕНА : Если вы воздерживаетесь от питья, курения, гулянок и беготни за юбками, то не обязательно обеспечите себе долгую жизнь — зато она покажется вам долгой.
Законы Мерфи
(
еще...
)
Поиск по сайту
По статьям
По рисункам
По таблицам
Молоко