Справочник о здоровье человека

Пищевая и биологическая ценность продуктов

ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ... [Стр.39]

Тестовые задания исходного уровня по теме Пищевая и биологическая ценность продуктов ... [Стр.28]

Пищевая и биологическая ценность продуктов питания определяется их составом, усвояемостью и целым рядом других параметров. [Стр.229]

Для сохранения доброкачественности, пищевой и биологической ценности продуктов на длительный срок применяется их консервирование. [Стр.55]

Стерилизация молока производится по высокотемпературной технологии в течение очень короткого времени с последующим быстрым охлаждением. Этот способ позволяет максимально сохранить пищевую и биологическую ценность продукта в течение длительного времени (4—6 мес). [Стр.209]

К достоинствам консервов относится сохранение на длительное время пищевой и биологической ценности продукта, возможность транспортирования на большие расстояния. [Стр.113]

ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ИХ ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА... [Стр.68]