Подсластители

Связь между сладостями и полезной для здоровья пищей оказалась утраченной. [Стр.158]

Можно ли называть фруктозу бесплатным сыром Не совсем. Даже если съедать ежедневно килограмм фруктов, то фруктозы в [Стр.159]

Искусственные подсластители вместо сахара — это меныиее из двух зал. [Стр.161]

Е965, подсластитель, стабилизатор и эмульгатор. Применение этой пищевой добавки разрешено в России, Германии в других странах Европейского Сообщества этот ингредиент внесен в рабочие документы по пищевым добавкам. [Стр.136]

Е965 MALTITOL AND MALTITOL SYRUP (Мальтит и мальтитный сироп) подсластитель, стабилизатор, эмульгатор... [Стр.210]

Е421 MANNITOL (Маннит) подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию... [Стр.207]

СОРБИТ (и СОРБИТОВЫЙ СИРОП) -Е420, подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор, диспергирующее вещество и стабилизатор цвета. Сорбит относится ц группе сладких многоатомных спиртов — полиолов. Сладость сорбита составляет 0,6 от сладости сахарозы. [Стр.149]

САХАРИН — Е954, подсластитель, синтетическое сладкое вещество. Сахарин в 300-550 раз слаще сахарозы и обычно используется в виде натриевой соли, сладость которой в 500 раз больше сладости сахарозы. Поэтому дозировка сахарина может быть очень низкой. Отмечается некоторый металлический привкус сахарина. [Стр.147]

НЕОГЕСПЕРИДИН ДИГИДРОХАЛ-КОН — Е959, подсластитель, не разрешенный к применению в качестве пищевой добавки ни в нашей стране, ни за рубежом. [Стр.139]

Е951 ASPARTAME (Аспартам) подсластитель, усилитель вкуса и аромата... [Стр.210]

Е952 CYCLAMIC ACID ( N , К, Са ) (Цикламовая кислота и ее натриевая, калиевая и кальциевая соли) подсластитель... [Стр.210]

ТРИХЛОРГАЛАКТОСАХАРОЗА (ТХГС) -подсластитель. Синонимом названия трихлоргалактосахароза является название сукралоза ( ). [Стр.153]

Е950 ACESULFAME POTASSIUM (Ацесульфам калия) подсластитель... [Стр.210]

Таким образом, из рассмотренных синтетических подсластителей перспективным можно назвать ацесульфам-К. Другие подслащивающие вещества либо обладают низкой степенью сладости (глицин), либо не являются достаточно безвредными (сахарин, цикламаты), либо недостаточно еще изучены (аспартам). [Стр.388]

Подсластители

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Подсластители

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация