Пресервы

Бензойнокислый натрин Консервант Пресервы рыбные (анчоусы), сельдь баночная (анчоусы) 1000... [Стр.78]

Рыбные пресервы То же Естественный Вкус солено-пряный, аромат пряностей и созревшей соленой рыбы Плотная... [Стр.198]

Пресервы рыбные Бензойная кислота, не более 1000 мг/кг в отдельных видах пресервов 2000 мг/кг ... [Стр.166]

Рыбные пресервы Увеличение доли заливки Тоже... [Стр.432]

Умеренное потребление как животных, так и растительных масел — снижение до 75% от обычного количества старайтесь меньше есть жареного, тортов, сосисок, мясных пресервов и консервов. [Стр.29]

Массовая доля в пресервах составляет 6—8 %, в консервах в зависимости от их вида — от 0,3 до 2 %. [Стр.428]

При квалиметрической идентификации консервов и пресервов применяются показатели — соотношение рыбы и бульона (или соуса, желе, заливки), а также состояние указанных нерыбных компонентов. [Стр.205]

У рыбных консервов и пресервов оценивается не только поверхность рыбы или ее кусочков (ломтиков), но и поверхность консервных банок (наличие герметичности, деформации, ржавления и т. п. дефектов). [Стр.204]

Указанный показатель для копченой, вяленой и сушеной рыбы, рыбных пресервов и консервов нс является определяющим, а выполняет дополнительную функцию при ассортиментной идентификации. [Стр.428]

В зависимости от способа консервирования выпускают истинные консервы и пресервы. [Стр.265]

Пресервы - вид рыбных соленых продуктов (чаще пряного посола), герметически укупоренных в банках, но не подвергающихся стерилизации. Существуют и другие способы консервации - сушка и копчение. [Стр.135]

Наряду со стерилизованными выпускаются нестерилизованные консервы — так наз. презервы, или пресервы. К., не подвергающиеся стерилизации, хранят в закрытых банках только в холодильнике и ограниченное время. [Стр.475]

Мясо, потроха Без ограничения при хорошей толерантности к белку Пресервы.соленые продукты... [Стр.124]

Пресервы

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Пресервы

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация