Справочник о здоровье человека

Гликемический индекс углеводов

Углеводы с высоким гликемическим индексом (плохие углеводы) Гликемический индекс Углеводы с низким гликемическим индексом (хорошие углеводы) Гликемический индекс... [Стр.50]

Картофель Этот рецепт хорошо иллюстрирует мысль о том, что если разбавить вредные углеводы (в данном случае 455 г) большим количеством полезных углеводов (в данном случае 2 275 г), то получившееся блюдо оказывается вполне приемлемым. (См. Приложение, раздел Гликемический индекс .)... [Стр.293]

Вредный углевод — углевод с высоким гликемическим индексом. Способен создать аномальную нагрузку на механизм регулирования уровня сахара в крови. В данной работе к вредным относятся углеводы, имеющие значение ГИ выше 65. (См. главу 5.)... [Стр.320]

Как узнать, какие углеводы являются вредными Недавно был разработан специальный показатель, который позволяет определить степень полезности углеводов. Это гликемический индекс. [Стр.97]

Гликемический индекс продуктов отражает их способность повышать сахар крови поеле приема такого количества продукта, которое содержит 50 г углеводов. [Стр.35]

Замедляют всасывание углеводов (понижают гликемический индекс продуктов) следующие факторы ... [Стр.16]

Таблица содержания белков, жиров и углеводов. Калорийность, гликемический индекс (ГИ) пищевых продуктов и величина порции, содержащей одну хлебную единицу (ХЕ)... [Стр.46]

Пищевые компоненты, потребление которых следует ограничить Углеводы рафинированные (или углеводы с высоким гликемическим индексом), жиры насыщенные, трансжиры, сироп кукурузный с высоким содержанием фруктозы. [Стр.7]

В данной главе мы подробно рассмотрели гликемический индекс. Необходимо также упомянуть еще об одном критерии, по которому можно классифицировать углеводы. [Стр.99]

В медицине существует понятие гликемический индекс , который показывает, насколько поднимается уровень сахара в крови после употребления конкретного углевода. Простые... [Стр.125]

Способность углеводов вызывать повышение уровня сахара в крови (гипергл кемию) определяется гликемическим индексом. Этот термин впервые был введен I обращение в 1976 г. [Стр.15]