Справочник о здоровье человека

Вкус пищи

Кислоты (A ) Повышают кислотность и/пли придают кислый вкус пище Кпслотообразователь... [Стр.14]

КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА УЛУЧШАЕТ ВКУС ПИЩИ И ОБЛЕГЧАЕТ ЕЕ УСВОЕНИЕ... [Стр.131]

Никакого нарушения осязания температуры и вкуса пищи... [Стр.59]

Не чувствовать запахов, вкуса пищи, прикосновений, не иметь возможности стоять на земле... [Стр.84]

Обстановка должна благоприятствовать пищеварению внешний вид, запах, вкус пищи должны способствовать выделению аппетитного сока. [Стр.79]

Пища должно хорошо усваиваться, быть вкусной и сытной. Кулинарная обработка улучшает вкус пищи и облегчает ее усвоение—стр. 131. Аппетит—это сок — стр. 132. Почему обед должен состоять из нескольких блюд—стр. 133. Объем пищи и ощущение сытости—стр. 135. Можно ли полагаться только на ощущение сытости— стр. 135... [Стр.114]

Вкус пищи или ее аппетитность обеспечивается многими приемами. Пища должна быть всегда подкислена уксусом и подсолена. Причем подсаливать необходимо в соответствии с вкусовыми качествами, определяемыми едоком. [Стр.152]

Обычно выделяют шесть основных вкусов пищи ... [Стр.175]

Вкус пищи, ее запах и температура влияют на переваривание пищи в желудке и кишечнике. Это влияние начинает сказываться уже тогда, когда пища находится во рту, на что указывают опыты Павлова с мнимым кормлением (см. главу 1). [Стр.182]

Регуляторные процессы зависят и от вкуса пищи так, сладкие вещества и напитки вызывают у животных ожирение, несмотря на компенсаторное уменьшение потребления других компонентов пищи. [Стр.562]

Если у ребенка повышенная чувствительность ко вкусу пищи, можно посоветовать другой сбор, все компоненты которого будут приятны малышу. К тому же им не надо полоскать рот, нужно просто пить его после еды. [Стр.5]

ЖИРЫ входят в состав всех клеток организма, откладываются в жировой ткани, являются источником энергии, превышая по калорийности белки более чем в 2 раза. Жиры улучшают вкус пищи и вызывают чувство сытости. [Стр.8]