Головизна

Голову осетра промыть, удалить жабры, разрубить на куски, ошпарить и снова промыть. Положить головизну в кастрюлю, залить водой и варить 3 часа. За час до окончания варки вынуть головизну, бульон процедить, чтобы в нем не осталось мелких кос-... [Стр.38]

Приготовить бульон из головизны, добавить в него обжаренные на масле коренья и лук, заправить солью и перцем, положить ломтики картофеля, лавровый лист и варить 20 мин. При подаче к столу посыпать суп зеленью петрушки. [Стр.39]

Требуется 1,5 кг осетрины, 450 г головизны осетра, 2,5 ст. л. столового уксуса, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, 1 пакетик желатина, 1 огурец, соль и перец по вкусу. [Стр.364]

Рыбный бульон — 300 г, рыба — 60 г, репчатый лук — 30 г, сливочное масло— 15 г, томат—15 г, соленые огурцы — 40 г, соль, специи, головизна — 30 г, хрящи, маслины или оливки—10 г, лимон — ]/ю шт., зелень петрушки — 5 г. [Стр.43]

Судак — 30 г, жир — 4 г, тушеная капуста — 40 г, соленые огурцы — Зг, головизна — 8 г, томат-пюре— 4 г,репчатый лук — 2 г, сыр или молотые сухари — 2 г, маргарин — Зг,маслины — Зг.зеленыйлук— Зг, лимон... [Стр.81]

Некоторые считают, что хорошо кушать виноград после жареной. головизны, однако это не так, как они считают, а наоборот, это очень плохо. То же самое и о набизе. В этом случае1 необходимо есть зерна граната без их ядрышек. [Стр.463]

Головизна

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Головизна

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация