Справочник о здоровье человека

И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

В качестве предохранительных мер С. С. Андриевский предлагал воздерживаться от продажи скота и употребления мяса и молочных продуктов во время эпидемии, отделять здоровых животных от больных, павших животных глубоко зарывать в землю. [Стр.72]

Молоко и молочные продукты — очень полез пая ценная пища. Особенно необходимы они детям и подросткам, беременным и кормящим грудью. [Стр.125]

Молоко и молочные продукты поставляют в организм витамины А, В2 злаковые --- вита-... [Стр.328]

В молоке содержатся нативные и бактериальные протеазы. Микрофлора сырого молока выделяет активные протеазы, которые могут вызвать различные пороки, молока и молочных продуктов. [Стр.125]

Молоко и молочные продукты служат источником полноценных белков и полноценного легкоусваиваемого жира, а также кальция, фос фора и некоторых витаминов. [Стр.125]

Фосфатаза является нативным ферментом молока. -Высокая чувствительность ее к температуре положена в основу метода контроля эффективности пастеризации молока и молочных продуктов (ГОСТ 3623—73). [Стр.125]

Молоко и молочные продукты — сметана в блюдах. Творог обезжиренный, простокваша однодневная, кефир нежирный. [Стр.203]