Справочник о здоровье человека

Капустный борщ

Рассол прокипятить, налить в банки, плотно закрыть их пергаментом или целлофаном, крепко обвязать шпагатом. Хранить на холоде. Такая капустная заготовка зимой используется как заправка для борща либо как салат. [Стр.24]

Обед борщ, сваренный на овощном или грибном бульоне капустный салат с лимонным соком отварная рыба 200 мл компота. [Стр.93]

Отварная свекла с подсолнечным маслом, борщ, котлеты капустные с жареным мясом, компот из сухофруктов, хлеб с отрубями. [Стр.66]

Обед. Борщ вегетарианский (свекла, картофель, капуста - по 30 г, лук - 10 г, морковь -15 г). Капустный шницель (капуста - 200 г, молоко - 25 мл, яйцо, масло сливочное - 5 г, сахар - 5 г), кофе с молоком и сахаром (молоко - 30 г, сахар - 10 г). [Стр.251]

Карамшурбо (доел, капустный суп)—жидкое блюдо, приготовленное с капустой, наподобие борща. [Стр.130]