Справочник о здоровье человека

Компоты

Цитрусовые плоды имеют разнообразное применение в пищевой промышленности. Из Них приготовляют соки, компоты, джем, цукаты, а из отходов (кожуры) — пектин. В производстве в основном применяют апельсины и мандарины. [Стр.390]

Из ягод варят варенье, приготовляют сок. Для компотов используют высушенные ягоды. [Стр.134]

При старческих запорах пьют абрикосовый компот из свежих или сушеных плодов абрикоса. [Стр.55]

Из свежих ягод черники делают варенье, компоты, кисели, сиропы, начинки для пирогов, вареников, соки. [Стр.428]

Из плодов аронии делают варенье, джем, желе, мармелад, компот, сок. [Стр.383]

Из ягод изготавливают соки, сиропы, варенье, компоты и др. [Стр.174]

Плоды персика сушат, едят свежими, отжимают из них сок, варят варенье и компот. [Стр.346]

Ягоды малины используют в питании. Из них варят варенье, повидло, джемы, желе, компоты, кисели, мармелад, смокву, делают начинку для конфет, пирогов, соки. [Стр.293]

Компот из малины 1 кг малины залить сахарным сиропом (0,5 кг сахара на 2,5 л воды) на 6 часов. Сироп слить, нагреть до кипения. Ягоды разложить в стерилизованные горячие банки, залить кипяшим сиропом, накрыть крышками и пастеризовать в течение 15 мин, затем укупорить. [Стр.293]

В последний месяц беременности целесообразно ограничить себя и в питье выпивать за день около 1 л жидкости — полтарелки супа, стакан слабого чая с молоком, стакан простокваши или кефира, стакан компота или фруктово-ягодного сока. [Стр.340]

По возможности искусственное дыхание нужно сочетать с введением сердечных средств (2—4 мл кордиамина внутримышечно или внутривенно, 1 мл 10 % раствора кофеина, 1 мл 5 % раствора эфедрина). После того как к пострадавшему вернется сознание, его необходимо обильно напоить (вода, чай, компот), тепло укрыть. Не следует давать алкогольные напитки и кофе. [Стр.148]

При ухудшении самочувствия пейте больше жидкости (чай с солью, рассол, компот, молоко) ... [Стр.537]

Обед суп с овощами или щи, или борщ на растительном масле блюдо из мяса или рыбы с овощным гарниром компот или кисель или свежие ягоды и фрукты... [Стр.341]

О б е д суп мясной с крупой, с овощами, борщок, уха, щи котлеты мясные или рыбные, форшмак жареный картофель, творожники кисель, компот. [Стр.268]

Обед суп молочный с вермишелью, биточки мясные паровые или вареная рыба с морковно-картофельным пюре протертый компот или кисель хлеб белый подсушенный. [Стр.429]

Виннокаменная кислота Пастила Муссы плодово-ягодные Варенье Компоты фрукто- вые Не нормируется Не более 0,00014 О/ Не допускается Не более 0,005% Свободная соляная кислота, не более 0,02% Свободная серная кислота, не более 0,05%... [Стр.73]

Салициловая кислота и ее соли давно применялись для консервирования томатов и фруктовых компотов в домашнем хозяйстве. [Стр.146]

В настоящее время плоды черники — непременный компонент в меню космонавтов. Их едят в свежем виде, готовят кисели, компоты, чаи и т. р, подают как вкусный десерт и здоровым людям. [Стр.31]