Колбасные изделия

КАРООКСИН — краситель из крови убойных животных используется для подкрашиванию колбасных изделий согласно техническим условиям — в количестве 1,5-2,0% к массе фарша. [Стр.50]

ФОСФОРНОКИСЛЫЙ НАТРИЙ ДВУЗАМЕЩЕННЫЙ используются при производстве плавленых сыров как соли-плавители, а также для улучшения консистенции колбасных изделий. [Стр.110]

ФОСФАТЫ (смесь ПИРОФОСФОРНОКИСЛОГО НАТРИЯ и ФОСФОРНОКИСЛОГО НАТРИЯ ОДПОЗАМЕЩЕПНОГО, смесь ТРИПОЛИФОСФАТА и ОРТОФОСФАТА НАТРИЯ ОДПОЗАМЕЩЕПНОГО) используются в качестве улучшителей консистенции и пластификаторов для колбасных изделий. [Стр.110]

Кулинарная обработка — обычная, но желательно с ограничением поваренной соли, жареных мясных и рыбных блюд, колбасных изделий, копченостей, специй. [Стр.237]

Уважаемые покупатели Такой же ассортимент колбасных изделий, но без очереди, а также большой выбор... [Стр.83]

НИТРАТ НАТРИЯ — Е251, консервант, стабилизатор цвета. Применение в России и за рубежом разрешено для придания колбасным изделиям и мясным консервам красно-розового цвета. См. АЗОТНОКИСЛЫЙ НАТРИЙ, ФИКСАТОРЫ МИОГЛОБИНА. [Стр.139]

Пищевой ботулизм в настоящее время чаще связан с употреблением в пищу грибов домашнего консервирования, копчёной или вяленой рыбы, мясных и колбасных изделий, содержащих ботулотоксин. [Стр.767]

Для того чтобы соблюдать данную норму, из рациона надо исключить сыры, колбасные изделия, копчености, консервы, уменьшить потребление хлеба. Следовательно, большинству соотечественников необходимо менять привычный рацион питания. [Стр.78]

Колбасные изделия

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Колбасные изделия

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация