Справочник о здоровье человека

Мармелад, пастила, зефир

Влияние дозировки красителей на окраску мармеладо-пастильных изделий [Стр.42]

Изделие Расход красителя на 1 т массы, кг Цвет окрашенного изделия [Стр.42]

Мармелад желейный малиновый апельсиновый вишневый 3.50 1,05 3.50 0,55 0,70 Красный Оранжевый Вишневый с фиолетовым оттенком [Стр.42]

Мармелад яблочный малиновый апельсиновый черносмородиновый 3.40 0,50 8,00 0,30 0,65 Красный Оранжевый Темно-красный с фиолетовым оттенком [Стр.42]

Зефир черносмородиновый бело-розовый 9,50 6,00 — — Черносмородиновый с фиолетовым оттенком Светло-розовый с сиреневым отте ином [Стр.42]