Справочник о здоровье человека

Грибной соус

Яйца — 2 шт., белый пшеничный хлеб — 60 г, соус грибной—100 г, ветчина — 35 г, сливочное масло — 20 г. зелень петрушки — 4 г. [Стр.122]

Соусы и пряности Соусы нежирные, без мясных и грибных отваров ... [Стр.290]

Неострые соусы на овощном, иногда грибном отваре, мясном или рыбном бульоне с уксусом, томат-пюре, соусы с кореньями. [Стр.115]

Мускатный орех бульон, грибной суп-пюре, соусы, сырные и картофельные салаты, вареная рыба, свинина, телятина, баранина, вареное мясо птицы, шпинат, капуста, горох, козелец, картофельное пюре, манка. [Стр.246]

Карри (пряный порошок) рыбные и грибные супы, соус карри, вареная морская рыба, телятина, ягненок, птица, кабачки, помидоры, перец, рис. [Стр.122]

Отварить картофель, слить воду, размять картофель. В картофель добавить яйцо, обжаренный лук. Все тщательно перемешать. Сформовать котлеты, обвалять в муке и слегка обжарить. К столу подавать с грибным соусом. [Стр.134]

Подается соус к картофельным, рисовым котлетам и биточкам. В грибной соус можно положить 5 I томата, 10—15 г чернослива, лавровый лист, а вместо топленого масла использовать растительное. [Стр.55]