Справочник о здоровье человека

Витаминная зелень

Особенно богата витаминами зелень салат, сельдерей, петрушка, зеленый лук и др. [Стр.57]

В том-то заключалось преимущество древних, что они во всем умели отыскать меру. [Стр.65]

Калорийность 100 г салата - 17 ккал. Минеральный состав в 100 г салата 220 мг калия, 8 мг натрия, 77 мг кальция, 40 мг магния, 34 мг фосфора, 0,6 мг железа. Содержание вита- [Стр.66]

Особую физиологическую ценность луку придают витамины, особенно группы В, есть витамины С, РР и совсем мало Е. Богаче витаминами зеленые перья лука. [Стр.313]

А еще подорожник большой—полезная витаминная зелень. В Швеции, Норвегии, Финлян-... [Стр.210]

Согласитесь, трудно найти другой, более простой и удобный способ подачи к зимнему столу свежей витаминной зелени И тут проростки можно рассматривать уже не как зерновые, а как овощи. [Стр.84]

Все виды традесканции можно использовать как витаминную зелень, добавляя ее в салаты, в первые и вторые блюда (особенно зимой). Высушенный порошок из листьев традесканции добавляют в квас и настои на чайном грибе. [Стр.130]

Медуница ценится как первая витаминная зелень и в местах ее обильного произрастания широко используется в кулинарии. Из нежных молодых листьей готовят салаты, супы, начинку для пирожков. [Стр.282]

Из цветков кровохлебки добывают красную краску. Листья кровохлебки имеют сильный огуречный запах и как витаминная зелень используются в салатах и приправах к рыбным, мясным блюдам. [Стр.78]

Основные источники витаминов — зеленые растения и продукты растительного происхождения (см. Приложение ). [Стр.171]

Спаржа — низкокалорийный продукт в 100 г спаржи всего 17 ккал, зато она содержит много белка, фосфора, кальция, натрия и железа, а кроме того, витамины В1, Вг, Вб и С. Особенно богата витаминами зеленая спаржа, которая растет над землей и отличается терпким вкусом. [Стр.370]

Массаж зоны надпочечников следует дополнить диетой. Надпочечники нуждаются в витаминах группы В. Без них они не могут нормально функционировать. Наиболее богаты этими витаминами зеленые овощи, горох, бобы, зародыши пшеницы, печень, пивные дрожжи и яичный желток. [Стр.97]