Справочник о здоровье человека

Щи зеленые

Щи зеленые из крапивы (по-русски). Крапива молодая - 150 г щавель - 50 г морковь — 5 г петрушка - 5 г лук репчатый — 20 г лук зеленый — 15 г мука пшеничная — 5 г масло сливочное - 10 г яйцо — 1/2 шт. сметана — 15 г лавровый лист соль, перец по вкусу. [Стр.150]

Щи зеленые с листьями подорожника большого Готовятся, как и щи из крапивы. [Стр.192]

Щи зеленые из шпината. В мясной бульон кладут мелко нарезанные морковь, корень петрушки, лук, а также протертый через ситечко шпинат. Все варят еще 20 минут. За 5— 10 минут до окончания варки в кастрюлю добавляют свежую зелень, соль по вкусу. [Стр.292]

Зеленые щи. Зелень амарантуса промыть, нарезать, припустить с маслом, залить водой и варить до мягкости. Заправить яйцами, кислым молоком, посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать с гренками. [Стр.51]

Обед. Щи зеленые холодные (щавель — 60, огурцы — 60, лук зеленый — 10, зелень — 5, яйцо — 1/4 шт., сахар — 5, сметана — 20, отвар щавеля — 300) бефстроганов из отварного мяса (мясо — 90, молоко — 50, мука — 5, масло сливочное — 5, сметана—15) тыква тушеная (тыква — 200, мука пшеничная — 5, масло растительное — 5, сметана — 20) стакан компота из свежих фруктов. [Стр.25]

Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошка, щи зеленые. [Стр.90]

Салат из огурцов, редиса и зеленого лука (200 г) Щи зеленые с 1 яйцом (150 г)... [Стр.84]

Щи зеленые Голубцы, фаршированные мясом Свежие яблоки... [Стр.270]